Beberapa sayuran dan buah yang sering digunakan dalam asinan antara lain mentimun, wortel, kol, nanas, mangga muda, bengkuang, dan lain-lain.
Ada dua jenis asinan yang umum di Indonesia, yaitu asinan Jakarta dan asinan Betawi. Asinan Jakarta biasanya terdiri dari mentimun, kubis, wortel, tauge, dan kacang tanah yang disajikan dalam bumbu kacang yang kental. Sedangkan asinan Betawi lebih beragam dan dapat terdiri dari berbagai jenis sayuran dan buah yang disajikan dalam cuka manis dengan taburan kacang tanah yang renyah.
Asinan biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau hidangan pendamping saat makan bersama atau sebagai camilan ringan. Rasanya segar, asam dan sedikit manis yang membuat asinan menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia, terutama di daerah Jakarta dan sekitarnya.
Kalian sudah tau belum , kalo ada situs betting online terbaik di Indonesia, dengan menyediakan game-game betting online terlengkap dan terbaik serta terpercaya,
Mantap168 juga sarana kalian cari rejeki sambil main game seru, ayo cuma di Mantap168 kamu bisa bermain game-game judi online dengan aman dan tanpa takut tidak dibayar, karena di mantap168 , menang berapapun pasti akan langsung di bayar ke rekeningmu dalam hitungan menit, ayo coba rasakan rejeki pak radeng di mantap168
Berikut ini adalah resep dan cara membuat asinan yang anti gagal:
Bahan-bahan:
1 buah mentimun, potong dadu
2 buah wortel, potong dadu
1 buah kol, iris tipis
1 buah nanas, potong dadu
1 buah mangga muda, potong dadu
1 buah bengkuang, potong dadu
2 buah cabai merah, iris tipis
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
100 ml air
200 ml cuka
100 gr kacang tanah, goreng
Cara membuat:
Siapkan semua bahan dan cuci bersih sayuran dan buah yang akan digunakan.
Potong semua sayuran dan buah sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Rendam semua sayuran dan buah dalam air dingin selama 10-15 menit untuk membuatnya lebih renyah.
Campurkan garam, gula, dan air dalam wadah terpisah, aduk hingga gula dan garam larut.
Tambahkan cuka ke dalam campuran gula dan garam, aduk rata.
Tambahkan irisan cabai ke dalam campuran cuka, aduk rata.
Masukkan semua sayuran dan buah ke dalam campuran cuka, aduk hingga rata.
Diamkan selama minimal 1 jam di dalam kulkas untuk membuat bumbu meresap ke dalam sayuran dan buah.
Sebelum disajikan, taburkan kacang tanah goreng di atas asinan.
Asinan siap disajikan dan siap dinikmati! Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Banyak sekali jenis buah yang bisa digunakan untuk membuat asinan. Beberapa buah yang sering digunakan dalam asinan antara lain:
Mangga muda
Nanas
Pepaya
Jambu biji
Jeruk
Apel
Pir
Melon
Anggur
Kelapa muda
Namun, Anda juga bisa bereksperimen dengan buah-buahan lain sesuai dengan selera dan ketersediaan di daerah Anda. Pastikan untuk memilih buah yang segar dan matang tapi tidak terlalu lunak agar lebih enak dan renyah saat dijadikan asinan.
Beberapa buah yang paling cocok dijadikan manisan adalah:
Buah kering seperti kurma, kismis, dan cranberry.
Buah asam seperti plum, ceri, dan aprikot.
Buah jeruk seperti jeruk nipis, jeruk mandarin, dan jeruk sitrun.
Buah mangga, khususnya mangga harum manis atau mangga gedong gincu.
Buah nanas, baik yang sudah matang maupun masih muda.
Buah delima atau pomegranate.
Buah jambu biji, baik yang merah maupun putih.
Buah anggur, khususnya jenis anggur hitam.
Buah kiwi.
Manisan buah yang terbuat dari buah-buahan tersebut biasanya memiliki rasa yang manis, asam, dan sedikit masam yang khas dan sangat nikmat. Selain itu, buah-buahan tersebut juga memiliki tekstur yang cukup padat sehingga cocok untuk dijadikan manisan. Namun, tentu saja bisa mencoba buah-buahan lainnya untuk dijadikan manisan sesuai dengan selera dan ketersediaan di daerah Anda.